情報処理技術者試験というのは，別に知識の量を競う試験ではありません。
試験に出てくる単語をすべて覚えている必要はありませんし，マニアックな知識は，あんまり出てきません。
逆に，「この試験区分なら，ちゃんとこの辺は押さえていて欲しいよね」という，良く出てくる基本，というのはあります。
例えば，データベーススペシャリスト試験では，正規化・ER図については，これでもか，というぐらいに出てきます。ですので，この2つの基本はしっかり学習しておく必要があります。
逆に，DBMSの細かい知識などはほとんど出てきませんし，出てきても問題文に書いてあります。
情報セキュリティスペシャリストでは，ISMS・情報セキュリティマネジメントの考え方や暗号化・認証の仕組みについてはとても良く出てきます。
逆に，高度なセキュリティ技術などについてはほとんど出てきませんし，たまに出てきてもその問題を外せばすみます。
プロジェクトマネージャでは，「プロマネとはどんな人であるべきか」的な話は結構いっぱいでてきますし，その立場を深く理解しておく必要はあります。逆に，PMBOKの細かい知識などはあまり必要がありません。
システム監査も同様に，「監査人とはかくあるべし」的なことはいっぱい出てきますが，監査手法などの細かい知識はあまり出てきません。
応用情報技術者試験の午後で出てくることは，基本的に午前の延長です。ですので，まず午前に出てくる知識をひととおり押さえる必要があります。その上で，午後で選ぶ6分野について勉強できればベストです。最悪，午後の勉強ができなくっても，午前できちんと基本を身につけていれば，その場で対応できることも多いです。
情報処理技術者試験は，思っている以上に基本的なことが多く出てくる試験です。
マニアックな知識，応用的なスキルを身につけるのも悪くはないですが，まずは基本を忘れずに押さえていきましょう。